J'avais essayé Ring, qui ne marche finalement bien que pour les échanges écrits type IRC. Jitsi marche assez mal pour l'audio/vidéo. Pas encore essayé Tox, mais le problème a l'air d'être le même.

Le seul logiciel qui m'a paru marcher comme logiciel libre, c'est Linphone, mais il n'est guère sécurisé. C'est en tout cas lui que j'utilise.